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Título: LISTAS DE ALIMENTOS SUBSTITUTOS PARA MINERAIS - Autor: DUARTE, MARIA SÔNIA LOPES - Editora: RUBIO EDITORA LTDA - Tipo: novo - Ano: 2020 - Estante: Medicina - Peso: 200g - ISBN: 9788584111374 - Idioma: Português - Descrição: Listas de alimentos substitutos são ferramentas fundamentais no planejamento dietético e dietoterápico. O fator limitante das listas disponíveis é o fato de serem baseadas em calorias. As autoras perceberam, a partir dessa limitação da literatura anterior, a necessidade de elaborar listas com base no teor de minerais. Essa abordagem inovadora permite que o planejamento alimentar seja elaborado de forma segura e variada em relação aos alimentos, reduzindo a monotonia alimentar, considerada um importante fator impeditivo da adesão a dietas.

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Título: LISTAS DE ALIMENTOS SUBSTITUTOS PARA MINERAIS - Autor: DUARTE, MARIA SÔNIA LOPES - Editora: RUBIO EDITORA LTDA - Tipo: novo - Ano: 2020 - Estante: Medicina - Peso: 200g - ISBN: 9788584111374 - Idioma: Português - Descrição: Listas de alimentos substitutos são ferramentas fundamentais no planejamento dietético e dietoterápico. O fator limitante das listas disponíveis é o fato de serem baseadas em calorias. As autoras perceberam, a partir dessa limitação da literatura anterior, a necessidade de elaborar listas com base no teor de minerais. Essa abordagem inovadora permite que o planejamento alimentar seja elaborado de forma segura e variada em relação aos alimentos, reduzindo a monotonia alimentar, considerada um importante fator impeditivo da adesão a dietas.