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Título: O SUSHIMAN - MANUAL PRÁTICO ILUSTRADO - Autor: Catão Ronaldo - Editora: SENAC SÃO PAULO - Tipo: novo - Ano: 2022 - Estante: Culinária - Peso: 775g - ISBN: 9786555369069 - Idioma: Português - Descrição: O sushiman: manual prático ilustrado é um guia que orienta para a escolha dos melhores peixes e frutos do mar, apresenta técnicas de conservação e armazenagem dos produtos e indica os ingredientes e utensílios necessários para o preparo de sushis e sashimis, além de dicas para a decoração dos pratos.Ricamente ilustrado, o livro apresenta sequências fotográficas do passo a passo das receitas para facilitar a tarefa dos iniciantes, apreciadores e alunos de gastronomia que pretendem se dedicar ao preparo dessa milenar arte culinária.

O SUSHIMAN - MANUAL PRÁTICO ILUSTRADO - Catão Ronaldo

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Título: O SUSHIMAN - MANUAL PRÁTICO ILUSTRADO - Autor: Catão Ronaldo - Editora: SENAC SÃO PAULO - Tipo: novo - Ano: 2022 - Estante: Culinária - Peso: 775g - ISBN: 9786555369069 - Idioma: Português - Descrição: O sushiman: manual prático ilustrado é um guia que orienta para a escolha dos melhores peixes e frutos do mar, apresenta técnicas de conservação e armazenagem dos produtos e indica os ingredientes e utensílios necessários para o preparo de sushis e sashimis, além de dicas para a decoração dos pratos.Ricamente ilustrado, o livro apresenta sequências fotográficas do passo a passo das receitas para facilitar a tarefa dos iniciantes, apreciadores e alunos de gastronomia que pretendem se dedicar ao preparo dessa milenar arte culinária.