SEM FIRULAS - DE UM BOLINHO À FRANQUIA NA EUROPA - Mara Cakes
R$132,00
Título: SEM FIRULAS - DE UM BOLINHO À FRANQUIA NA EUROPA - Autor: Mara Cakes - Editora: SENAC SÃO PAULO - Tipo: novo - Ano: 2022 - Estante: Culinária - Peso: 440g - ISBN: 9788539633340 - Idioma: Português - Descrição: Pensando em estratégias e dicas para que o confeiteiro evite cair em armadilhas, como excesso de floreios e falta de planejamento e organização, Mara Cakes propõe, nesta obra, a simplificação dos processos de produção de bolos e sobremesas a fim de melhorar o aproveitamento das preparações e, consequentemente, o lucro dos negócios de confeitaria.Em Sem firulas: de um bolinho à franquia na Europa, Mara compartilha, por meio de suas variadas receitas, seu entusiasmo tanto por essa área quanto por ensinar e ajudar pessoas, além de contar um pouco da história de sucesso do Grupo Mara Cakes.Com esta publicação, o Senac São Paulo busca contribuir mais uma vez para o aprimoramento de confeiteiros profissionais, bem como incentivar aspirantes a dar o primeiro passo nesse grande mercado, que tem o potencial de mudar vidas, assim como mudou a de Mara.
